PRZYGOTOWANIE

1. Pierś z kurczaka poprzecinać na mniej więcej równe kawałki i przyprawić solą i pieprzem.
2. Kawałki kurczaka ułożyć na blaszce do pieczenia. Na kurczaka nakładać najpierw kilka łyżek pesto (zależnie od wielkości mięsa), a potem plastry pomidora.
3. Tak przygotowane mięso włożyć do rozgrzanego piekarnika na 200 stopni na 20 minut.
4. W tym samym czasie gdy mięso się piecze, ugotować ryż.
5. Na łyżce masła usmażyć pieczarki i dodać do gotowego ryżu.


Giuseppe Verdi „Chór niewolników” z opery Nabucco